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立地書廚——成語百物之七

來源:發布者:時間:2020-08-06

聶鑫森

“廚”,除指廚房之外,也指“箱柜”,故與“櫥”相通(《辭?!罚?。

成語“立地書廚”,比喻學問十分淵博的讀書人?!皶r敏于為文,未嘗屬稿,落筆已就,兩學目之曰立地書廚”(《宋史·吳時傳》)。典故“有腳書廚”,是說宋時的龔程,從小就在南峰山先都官墓廬旁刻苦讀書,雖生活清苦,卻手不釋卷。他的記憶力極好,凡讀過之書,能一字不漏地背誦下來,人送外號“有腳書廚”(宋·龔明之《中吳紀聞·有腳書廚》)。

“書廚”即“書櫥”,也就是書柜。

“廚”與“柜”形制大體相同?!皾h代貯藏類家具出現了區別于箱笥的供貯藏用的櫥與柜等新型家具……柜在漢代相比是用來貯藏較貴重的物品”(聶菲《中國古代家具鑒賞》)。于伸在所著的《木樣年華——中國古代家具》一書中說:“柜是古代似柜形帶矮足的箱,柜門通常是向上開的。形體小巧的柜在漢畫像中很常見,與櫝、匣非常相似……形體大的足柜在當時還處于初步發展階段。如沂南漢墓畫像中的雙層高柜、四川廣漢‘市井畫像磚’上的大長方柜等。漢代的櫥仍處于初步發展階段,還未脫離‘櫥屋’的基本形態。其形體一般都很高大,而且具有建筑屋頂的特征,遠遠望去,像是一所別致的房子。正如《廣韻·上平聲十虞》上說道:‘櫥似幄帳?!?/p>

到了宋代,“柜”與“箱”有了明顯的區別,形體一般都比較高大,柜下設有足座,且正面的柜門多用鎖?!皺弧钡墓δ苤饾u專門化,種類繁多,如書櫥、食櫥、碗櫥等。

到了明代,“櫥”和“柜”的發展,突破宋代以前的古老式樣,形成面目一新的造型風格和工藝特色。如外圓內方的“圓角柜”、沒有柜帽的“方角柜”、可聯可分的“四件柜”、融合其它功能的“亮格柜”?!懊鞔臋活惣揖咭埠馨l達,常見的有衣櫥、碗櫥等。比較有特點的有悶戶櫥。它是一種具備承置物品和儲藏物品雙重功能的家具。外形如條案,與一般案桌同高……桌面下專置有抽屜,抽屜下還有可供儲藏的空間箱體,叫‘悶倉’”(《中國古代家具鑒賞·暗藏機關的悶戶櫥》)。

書櫥又稱書柜,因其形制和功能相同,都是用來儲藏書籍的?!疤旖蛄簡⒊嫳遗f宅中,完整地保存下了當年的大書柜。這書柜用柚木制作,通高三米多,與房屋融為一體。書柜是海派風格,用木條將柜門隔成長方形的小格,再鑲玻璃”(姜維群《民國家具的鑒賞與收藏》)。


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